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切丁机切菜机的作业原理

羊肉切丁机在铁板（或钢板）制的斜面上固定两根的细微的“铁轨”，即将切的菜放在有四个小轮（小轮形状与火车轮类似）的平板小车（车面为一厚木板）上，在与斜面垂直的方向回上安置一个较长的尖锐的不锈片，并使刀片在此方向上能快速振荡。这样，要切的菜跟着小车沿“铁轨”下行而向下运动，当运动到刀口处时便被切成片（或块或段……）。羊肉切丁机

羊肉切丁机大型冻肉切丁机截面光滑、外形漂亮，大型冻肉切丁机能将零下3－4摄示度的冻肉一次性切成肉丁。刀刃应防止与硬物触摸，避免危害刀口，多功能羊肉切丁机，不运用时，须涂上防锈油。上下两刀片常常运用必定周期后，须进行刀磨，坚持锋利。操作及修理时制止将手深入刀口之间，修理时应堵截电源。每四小时一班，用手动润滑钻加注润滑油。油杯两个上刀板两头有注油孔。羊肉切丁机

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